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Reduzindo Desperdícios: Estratégias de Qualidade Logística em Armazenamento de Alimentos

Marcel Luciano Klozovski, Camylle Amorim de Oliveira — Mon, 11 Aug 2025 00:00:00 +0200

A gestão eficiente de um armazém de produtos alimentícios é fundamental para garantir a qualidade dos produtos, reduzir perdas e otimizar os processos. Nesse contexto, a qualidade logística desempenha um papel crucial, fornecendo ferramentas e estratégias para minimizar desperdícios e maximizar a eficiência operacional. Um dos principais pilares da qualidade logística é a gestão precisa do estoque. Isso envolve o uso de sistemas de rastreamento avançados, como códigos de barras e RFID, para monitorar o fluxo de produtos e garantir uma contagem precisa. Com uma gestão de estoque eficiente, é possível identificar e resolver rapidamente qualquer discrepância, evitando perdas decorrentes de produtos vencidos ou danificados. Para responder a essa questão, este estudo tem como objetivo geral investigar como as estratégias de qualidade logística e o cumprimento das normas de segurança alimentar podem contribuir para a prevenção de perdas em um armazém de produtos alimentícios.
Já os objetivos específicos incluem: pesquisar as normas de segurança alimentar aplicáveis a centros de distribuição de produtos alimentícios, destacando sua importância na prevenção de perdas; indicar as estratégias relacionadas à qualidade logística, incluindo controle de qualidade, rastreabilidade, certificações e padrões de segurança alimentar, que podem ser aplicadas para reduzir as perdas no armazém; apontar as práticas de otimização de processos em um centro de distribuição específico, com foco na prevenção de perdas de produtos alimentícios; conceituar o nível de perdas no centro de distribuição, identificando suas causas e oportunidades de melhoria; investigar o uso de tecnologias de sensoriamento e monitoramento para garantir condições ideais de armazenamento e transporte de produtos alimentícios, visando a redução de perdas. A pesquisa será conduzida por
meio de revisão bibliográfica para embasar o referencial teórico, serão utilizados artigos acadêmicos retirados da base de dados do Google Acadêmico e Scielo, além de livros. Toda a pesquisa será norteada pelas palavras-chave: qualidade logística, armazém, produtos alimentícios, prevenção de perdas e controle de qualidade. Diante do exposto, a qualidade logística desempenha um papel vital na prevenção de perdas em armazéns de produtos alimentícios. Ao adotar práticas avançadas de gestão de estoque, armazenamento adequado, roteamento eficiente e monitoramento de dados, as empresas podem garantir a integridade dos alimentos, maximizando a eficiência operacional e reduzindo os custos associados às perdas. Investir na qualidade logística não apenas protege os lucros, mas também promove a segurança alimentar e a satisfação do cliente.

A Arte de Contar: As Tessituras Entre Narrativa e Jornalismo a Partir do Conceito de Tríplice Mimese

Castro Pizzano, Fabiana Pelinson — Mon, 11 Aug 2025 00:00:00 +0200

Este artigo investiga a narrativa jornalística como forma simbólica de mediação da realidade, à luz da teoria da Tríplice Mimese de Paul Ricoeur. Com base em uma revisão crítica da narratologia clássica e contemporânea, analisa-se como os elementos pré-figurativos (mimese I), configurativos (mimese II) e refigurativos (mimese III) se articulam no processo de construção do discurso jornalístico. Ao compreender o jornalismo como prática cultural e discursiva, argumenta-se que sua função ultrapassa a mera transmissão factual, operando como gesto interpretativo e estético. Dois exemplos empíricos sustentam a análise: o ensaio A arte de indignar-se, de Fabiana Pelinson, e o filme LowMovie, de Castro Pizzano. Ambos evidenciam formas de narrar que ressignificam o vivido e produzem compreensões complexas do presente. O artigo propõe, assim, uma leitura do jornalismo como espaço de tessitura narrativa, sensível às disputas simbólicas e às práticas de mundo.

A Etapa de Pesquisa do Planejamento de Comunicação Organizacional

Mon, 11 Aug 2025 00:00:00 +0200

O presente artigo apresenta uma análise estratégica da TVCi, emissora regional do litoral paranaense, com foco na etapa de pesquisa para o planejamento de comunicação organizacional. A investigação revelou que seu público é majoritariamente composto por indivíduos de baixa escolaridade, que valorizam conteúdos locais, linguagem simples e temas cotidianos, o que reforça a conexão com a comunidade. A análise SWOT evidenciou forças como a ampla cobertura regional e a baixa concorrência, mas também fraquezas internas significativas, como falhas na gestão e comunicação ineficaz. Entre as oportunidades, destaca-se a expansão para plataformas digitais e o fortalecimento de parcerias locais. Já as ameaças incluem a concorrência de mídias digitais, perda de credibilidade e resistência à inovação. A proposta estratégica se organiza em quatro eixos, crescimento, desenvolvimento, manutenção e sobrevivência, com ações que abrangem desde a transformação da cultura organizacional até a profissionalização da gestão e aprimoramento da comunicação interna e externa.

Logística reversa: alternativas para reduzir custos

Andrea Cordeiro Farias, Camila Gabardo, Cilmar Tadeu Silva — Mon, 11 Aug 2025 00:00:00 +0200

A presente pesquisa discute a evolução contínua da logística em resposta às demandas crescentes por melhor desempenho e eficiência das empresas industriais e de serviços. Definida como o conjunto de métodos para entregar produtos corretos no lugar e tempo certos, a logística evoluiu para incluir novos aspectos que acompanham as mudanças nas indústrias e serviços. Um desses aspectos é a logística reversa, emergindo como uma estratégia crucial para reduzir custos e maximizar o aproveitamento de materiais através da reciclagem, reutilização ou descarte adequado de produtos após o consumo. Esta abordagem não só contribui para a sustentabilidade ambiental, mas também oferece oportunidades significativas de economia para as empresas. A pesquisa proposta visa explorar os desafios enfrentados pelas empresas na implementação da logística reversa, com o objetivo geral de identificar alternativas para reduzir custos operacionais através dessa prática sustentável. A metodologia inclui pesquisa bibliográfica para embasar teoricamente o estudo, dividido em contextualização, desenvolvimento e considerações finais, visando contribuir para o entendimento e adoção de práticas mais eficientes de gestão logística, especialmente no contexto da logística reversa.